СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ ДЛЯ СЫРА «БРЫНЗА» (10Л), Николаевская область

Качество

Наши закваски соответствуют европейским стандартам. Производство Италия.

Удобство

Специальная закваска вносится непосредственно в молоко без дополнительных действий. Она дает возможность просто и легко приготовить полезный сыр с правильной текстурой.

Брынза – кисломолочный продукт , который сделан из овечьего молока и выдержан в рассоле. Также можно использовать смесь молока овец и коз. В настоящее время для производства этого продукта в масштабных количествах используют и молоко коровы, но итоговый продукт получается не таким вкусным. В период изготовления брынза не подвергается значительной термообработке, что позволяет сохранить в этом сыре практически все полезные вещества.