Закваска и фермент для сыра «Монтерей Джек», Николаевская область

Монтерей Джек - это знаменитый американский полутвердый сыр из коровьего молока. Он прекрасно плавится, мягкий и ароматный, по текстуре похож на Колби и Чеддер. Его одинаково любят как в Штатах, так и в Мексике, где его дополняют традиционными начинками: перчиком халапеньо (пеппер джек) и песто. Но так как у нас нет таких начинок , добавляем наши традиционные прянности.! Иногда Монтерей Джек готовится и из козьего молока. Но чаще готовим традиционный сыр Монтерей Джек из коровьего молока.